Monarcha Scad Babhta Reoite

Mar speiceas iasc mara tóir go forleathan, tá sé i bhfabhar go forleathan ar fud an domhain, agus athraíonn na modhanna cócaireachta i réigiúin éagsúla. In Oirdheisceart na hÁise, tá sé de nós ag daoine an t-iasc a mhuirniú le spíosraí cosúil le lemongrass agus piobair chili agus ansin gualaigh - é a mheilt, rud a thugann blas saibhir Oirdheisceart na hÁise don iasc. Is fearr le ealaín na Seapáine iasc bácáilte nó triomaithe mar chomhcheangal le halcól. Is minic a fhryeann tíortha cósta na Meánmhara é in ola olóige, in éineacht le sú líomóide agus luibheanna. Tá iasc den chineál seo, lena feoil dhaingean nach dtagann go héasca as a chéile, thar a bheith oiriúnach le haghaidh friochta domhain go dtí go mbíonn sé órga agus brioscach. Sa tSín, úsáidtear é go coitianta freisin chun liathróidí éisc agus cácaí éisc a dhéanamh.

Tá sé saibhir i-phróitéin ardchaighdeáin freisin, a sholáthraíonn thart ar 20 gram próitéine in aghaidh an 100 gram, agus tá éagsúlacht aimínaigéid riachtanacha ann a theastaíonn ón gcorp daonna. Ní hamháin sin, tá an t-ábhar aigéid shailleacha Omega-3 ina fheoil éisc inchomparáide leis an méid atá in iasc mór domhain, rud atá tairbheach go háirithe do shláinte chardashoithíoch agus cheirbreach-shoithíoch. Tá sé saibhir i vitimín D agus seiléiniam araon, agus tá a chóimheas cailciam-fosfar gar do chóimheas ionsú idéalach an chorp daonna. Ag an am céanna, soláthraíonn na cnámha inite atá uathúil do na speicis éisc bheaga friochta forlíonadh cailciam breise, rud a fhágann go bhfuil luach cothaitheach cócaireachta iasc iomlán níos suntasaí fós.

Clibeanna Te: monarcha scad bhabhta reoite, an tSín, soláthróirí, monarcha, mórdhíola