An difríocht idir pomfret órga agus pomfret airgid

Pomfret órga

Dealramh:

• Tá an corp leacaithe cliathánach agus ubhchruthach, le dath donn órga nó buí agus bolg bán airgid.
• Tá na heití droma agus anail fada, tá an eite eireaball forc go soiléir, agus tá an ceann cruinn agus maol.
• Is minic a fheictear banna fadaimseartha buí ar leith ar thaobh an chomhlachta.

Dáileadh:

Faightear go príomha in uiscí trópaiceacha agus fothrópaiceacha, mar shampla Muir na Síne Theas, Oirdheisceart na hÁise, agus an tAigéan Indiach, déantar é a fheirmeoireacht den chuid is mó.

Blas:

Tá an fheoil daingean, le cion measartha saille agus uigeacht beagán chewy, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach le haghaidh friochadh, braising, agus modhanna cócaireachta eile.

Praghas:

Mar gheall ar a tháirgeadh mór, tá an praghas réasúnta inacmhainne.

Sliabh Pomfret

Dealramh:

• Tá a chorp airgeadach bán le scéin mhiotalach, agus cruth níos cruinne air.
• Tá corrán ar na heití droma agus anal, agus tá an t-eití caudal gearr agus forc domhain. Tá a scálaí beag agus go héasca chaillfidh.

Dáileadh:

Faightear é in uiscí trópaiceacha ar nós Mhuir Thoir na Síne agus Muir na Síne Theas. Faightear é go príomha san fhiáine agus is deacair é a fheirmeoireacht.

Blas:

Tá an fheoil tairisceana agus delicious, le cion ard saille, agus leá i do bhéal. Tá sé oiriúnach le haghaidh gaile nó sashimi.

Praghas:

Mar gheall ar ganntanas acmhainní fiáine, tá an praghas sách ard.