Iasc an eireabaill bhuí: Rúin Chócaireachta agus Chothaitheacha Chomhábhar Barr-A Iniúchadh

Is iasc te uisce é an t-iasc eireaball buí, ar a dtugtar an t-iasc leon freisin, a bhaineann leis an ngéineas *Lion* san fhotheaghlach Lepidinae den teaghlach Carangidae san ord Perciformes. Déantar é a dháileadh go príomha i Muir na Seapáine agus na huiscí mór ó dheas ó Taiwan. Is mó a fhásann an t-iasc seo i dteocht an uisce idir 20 céim agus 30 céim, ach stopann a fhás nuair a thiteann teocht an uisce faoi bhun 15 céim; agus nuair a thiteann an teocht an uisce faoi bhun 10 céim , is féidir leis an leonfish buí maireachtáil ar éigean.

Ina theannta sin, tá yellowtail measartha íogair d'athruithe ar shalandacht, le raon oiriúnach salandachta idir 16‰ agus 34‰, agus an tsalandacht idéalach idir 20‰ agus 25‰. Is fiú a thabhairt faoi deara go léiríonn yellowtail inoiriúnaitheacht láidir do thimpeallachtaí ard-salandachta, ach go bhfuil siad sách leochaileach do thimpeallachtaí salandachta íseal; a luaithe a thiteann an tsalandacht faoi 16‰, ní féidir leis an iasc seo maireachtáil.

Tá clú agus cáil ar an eireaball buí, iasc mara meánmhéide, mar gheall ar a chuma uathúil-"scáth súl" dubh i gcodarsnacht le stríoc bhuí a shíneann ó cheann go heireaball. Tá a fheoil milis agus saibhir i saill, ag leá ar an teanga le teagmháil mhín, rud a fhágann go bhfuil sé ina chomhábhar ar an leibhéal is airde in ealaín na Seapáine. Mar sin féin, níl an íogaireacht seo le fáil go coitianta i margaí na Síne, agus tá sé deacair fiú a fháil ar líne.

Ní hamháin go bhfuil Yellowtail delicious ach tá cáil air freisin as a luach cothaithe, go háirithe a DHA ard (aigéad docosahexaenoic), atá ríthábhachtach do shláinte na hinchinne. Coscann sé go héifeachtach tógáil colaistéaróil ar bhallaí soithigh fola, ag soláthar tacaíocht láidir chun Atherosclerosis agus galar corónach croí a chosc nó a mhaolú.

Is fiú a lua, ó na 1980idí, go bhfuil iascairí Hainan ag gabháil fry eireaball buí tar éis Fhéile an Mheán-Fhómhair do chultúr na gcaighean. I mí Aibreáin agus mí na Bealtaine na bliana dár gcionn, nuair a fhásann na fry go dtí os cionn 12 ceintiméadar, díoltar go dtí an tSeapáin iad, le méid onnmhairithe bliantúil suntasach. Seachas Hainan, onnmhairítear iasc friochta leoin nó iasc meánmhéide go dtí an tSeapáin ó Guangdong, Fujian, Shandong, agus áiteanna eile i mo thír.