Tá Meas tuillte ag Bia Mara na Síne

Tá meas tuillte ag bia mara na Síne

Tá uisce éillithe núicléach na Seapáine isteach san fharraige ina chúis imní domhanda, ní hamháin do thionscal iascaigh na Seapáine a d'fhulaing damáiste mór, ach freisin do thionscal na Mara i dtíortha eile.

Ar 24 Lúnasa, lá urscaoileadh uisce éillithe núicléach Fukushima, d'eisigh Riarachán Ginearálta Custaim na Síne fógra chun stop a chur le hallmhairiú táirgí uisceacha na Seapáine; An tráthnóna dár gcionn, dúirt an Riarachán Stáit um Maoirseacht Margaidh go gcuirfeadh sé dlús leis an maoirseacht ar shábháilteacht bia uisceach agus ar phraghsanna salainn.

Bia mara intíre "riail" siopa bia Seapáine, toisc go bhfuil táirgeadh bia mara na Síne i ndáiríre mór. Ag glacadh na sonraí mar shampla, tá méadú tagtha ar aschur táirgí uisce farraige sa tSín bliain i ndiaidh bliana. In 2022 amháin, sroichfidh aschur táirgí Mara na Síne 34.5953 milliún tonna, as a mbeidh 22.757 milliún tonna de mhuirshaothrú, 9.5085 milliún tonna d'iascaireacht mara agus 2.329,800 milliún tonna d'iascaigh farraige

Ní féidir le bia mara Wumart, ní hamháin go bhfuil an tSín "féin-leordhóthanach", ach freisin "tíortha iasachta a bheathú", ionas gur féidir le tomhaltóirí domhanda blas bia mara na Síne a bhlaiseadh.

Is féidir stair na Síne ag ithe bia mara a rianú siar go dtí muintir Jingtou Mountain 8,000 bliain ó shin. D'aimsigh na seandálaithe líon mór de shliogéisc Mara éagsúla a chaith muintir Shléibhe Jingtou tar éis ithe. Ina measc, is iad ruacain, seilidí, oisrí, clam rásúir agus breallaigh an chuid is mó, ar féidir iad a mheas mar an "féinchabhrach bia mara" is luaithe.

Baineann sé seo leas as acmhainní Mara sách saibhir na Síne. Tugann an teocht íseal i Muir Bohai ráta fáis níos moille agus níos mó aimínaigéid, polaisiúicrídí agus substaintí umami eile d'orgánaigh Mhuirí. Tá an teocht is airde agus na táirgí is saibhre de ghrinneall na farraige ag Muir na Síne Theas, mar an limistéar farraige is mó sa tSín.

Le fada an lá, tá coincheap an allmhairithe comhionann le deireadh ard fréamhaithe go domhain i gcroí na ndaoine, ach tá cáilíocht chomhábhair na Síne uasghrádaithe le caighdeáin idirnáisiúnta le fada. Bia mara na Síne ó allmhairiú chun onnmhairiú droim ar ais, ón bhfarraige chun an fharraige a ithe go feirmeoireacht ar scála mór, anois, tá sé in am ainm bia mara intíre a ghlanadh.